Pasteles económicos: deliciosos y accesibles

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Preparar un pastel delicioso no tiene que ser costoso. Con algunos trucos y sustituciones inteligentes, es posible disfrutar de postres increíbles sin gastar mucho dinero. A continuación, te comparto algunas recetas económicas que aprovechan ingredientes básicos y accesibles, sin comprometer el sabor ni la textura.
1. Pastel básico de yogur (sin mantequilla) 🍶🍰
Este pastel es una opción clásica, económica y súper esponjosa, ya que utiliza yogur en lugar de mantequilla.
Ingredientes:
  • 1 yogur natural (125 g)
  • 3 medidas del yogur de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de limón o esencia de vainilla
Preparación:
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
  3. Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón.
  4. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear.
  5. Vierte en un molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos.
  6. Deja enfriar antes de servir.
 Consejo: Puedes usar yogur de sabores para darle un toque diferente al pastel.
2. Tarta de galletas y chocolate (sin horno) 🍫🍪
Esta receta aprovecha galletas económicas y cacao en polvo para crear un postre delicioso sin gastar mucho.
Ingredientes:
  • 2 paquetes de galletas tipo María
  • 100 g de cacao en polvo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
  1. Disuelve el cacao, el azúcar y la maicena en la leche.
  2. Calienta a fuego medio hasta que espese.
  3. Agrega la mantequilla y mezcla bien.
  4. En un molde, coloca una capa de galletas mojadas en leche, luego una capa de crema de chocolate.
  5. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
  6. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
 Consejo: Puedes decorar con virutas de chocolate o cacao espolvoreado.
3. Bizcocho de plátano maduro 🍌🌾
Los plátanos maduros que ya están demasiado blandos para comer son perfectos para este pastel económico y sabroso.
Ingredientes:
  • 3 plátanos muy maduros
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
Preparación:
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Tritura los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré.
  3. Añade el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla.
  4. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Vierte en un molde y hornea por 40 minutos.
 Consejo: Puedes añadir nueces picadas para un toque crujiente.
4. Pastel de zanahoria fácil (sin crema) 🥕🍰
Esta versión simplificada del pastel de zanahoria es perfecta para el día a día, sin ingredientes costosos ni decoraciones elaboradas.
Ingredientes:
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
Preparación:
  1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara.
  2. Agrega el aceite y las zanahorias ralladas.
  3. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la canela.
  4. Vierte en un molde y hornea a 180°C durante 30 minutos.
 Consejo: Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque elegante.
5. Pastel de avena y manzana (sin harina) 🍏🌾
Esta receta económica aprovecha la avena como base, en lugar de harina, y el dulzor natural de las manzanas.
Ingredientes:
  • 2 manzanas ralladas
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
  1. Mezcla la avena con la leche y deja reposar 10 minutos.
  2. Añade el azúcar, el huevo, la canela y las manzanas ralladas.
  3. Incorpora el polvo de hornear.
  4. Vierte en un molde pequeño y hornea a 180°C por 25 minutos.
 Consejo: Sirve tibio con un poco de yogur natural.
Conclusión
Hacer pasteles deliciosos y económicos es posible con un poco de creatividad y aprovechando ingredientes básicos. Desde el clásico bizcocho de yogur hasta la tarta de galletas sin horno, estas opciones son perfectas para quienes buscan algo dulce sin gastar demasiado.
 ¿Cuál de estos pasteles económicos te gustaría probar primero? ¡Cuéntame!

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